Saveurs et vertu du chocolat cru

intervenant : Frédéric Marr

Lors de cette atelier, Frédéric Marr vous expliquera d’abord comment le chocolat est aujourd’hui fabriqué. Vous pourrez ainsi mieux saisir la singularité du chocolat cru et en comprendre les vertus nutritionnelles. Vous pourrez découvrir et dégusterez le cacao sous toutes ces formes.